三文鱼寿司
- 其它工艺
- 芥末味
- <30分钟
- 初级入门
三文鱼最常见的除了生吃，寿司也是其中的一种。将寿司与三文鱼结合，可谓是饱眼又饱胃。外面吃的三文鱼寿司，一般是在寿司团上面盖一片三文鱼，但我这次是把三文鱼的鱼肉搅拌后再叠加在上面，这样，老人与小孩吃起来会比较容易消化。
三文鱼寿司营养建议
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含糖量 4.48克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
三文鱼寿司的食材2人份
- 三文鱼120克
- 紫菜1片
- 柠檬10克
- 红萝卜1根
- 米饭50克
三文鱼寿司的做法
1
1、三文鱼切粒
2
2、柠檬对半切开，挤汁入三文鱼内，腌制5-8分钟左右；（此处我加了点芥茉，如果不喜欢的可不加）
3
3、把腌制好的三文鱼放入料理机内搅打，备用
4
4、红萝卜去皮后切长条，放入热水煮熟透后，捞出沥干水分
5
5、将紫菜铺在寿司卷帘上面，再在紫菜上面铺一层薄薄的米饭，把红萝卜条铺在米饭上面
6
6、然后卷起来，去掉头尾，切好寿司形状摆盘
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7、最后把三文鱼铺在寿司上面即可食用了
三文鱼寿司的烹饪技巧
关于在铺材料时，只把米饭铺八分满即可。因为如果把米饭全铺满在紫菜叶上，卷的时候就会溢出来。这个要注意了