蒜香脆皮烤翅根
- 烧
- 咸鲜味
- <15分钟
- 新手尝试
金黄香酥的外衣，裹着鲜嫩多汁的鸡翅根，咬上一口简直令人意犹未尽，不要说孩子，就是大人也喜欢吃。外面买的大多是油炸的，先不说价格，单说食材和用油就非常不让人放心。今天做了一个蒜香脆皮翅根，不用油炸，低脂健康又好吃，一起来自己做一下吧：
蒜香脆皮烤翅根营养建议
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含糖量 4.76克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
蒜香脆皮烤翅根的食材2人份
- 鸡翅根8个
- 面包糠适量
- 蚝油1勺
- 生抽1勺
- 料酒1大勺
- 腌料1大勺
- 葱半颗
- 姜4片
- 蒜6瓣
- 淀粉适量
- 鸡蛋1个
蒜香脆皮烤翅根的做法
1
准备食材，鸡翅根洗净
2
鸡翅根两面划两刀以便于入味
3
姜切片、蒜剁成碎粒、葱切丝
4
鸡翅根加生抽、蚝油、料酒、腌料、葱姜蒜充分揉搓抓匀
5
加盖腌制20分钟入味
6
腌制好的翅根取出葱姜不要，先均匀的裹上一层淀粉
7
再沾上一层的全蛋液
8
最后再滚上一层面包糠
9
处理好的鸡翅根摆在空炸篮上，炸篮中垫一张锡纸便于清理
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烤箱选择空气炸，放入烤箱的中层，180度，烤20分钟至翅根金黄色成熟即可
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搭配番茄沙司和沙拉酱更好吃
成品图
蒜香脆皮烤翅根的烹饪技巧
鸡翅根要提前腌制才能入味，如果时间允许可以延长腌制的时间
烤箱的温度和时间不是唯一，要根据家的烤箱适当的调整温度和时间