火腿肠花朵面包
- 烤
- 葱香味
- <30分钟
- 初中水平
美食总能让人心情愉悦，一款美美的面包也可让人有好心情。
火腿肠花朵面包营养建议
-
含糖量 26.04克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
火腿肠花朵面包的食材2人份
- 高筋面粉250克
- 淡奶油70克
- 水40克
- 鸡蛋1个
- 玉米油25克
- 火腿肠6条
- 糖45克
- 盐3克
- 酵母粉4克
火腿肠花朵面包的做法
1
所有材料称重备用
2
把高筋粉，淡奶油，水，鸡蛋，糖，酵母，盐放盆子里搅拌成絮状，后揉成团
3
把面团移至硅胶垫上揉至面团光滑，出厚膜
4
加入玉米油揉至油完全吸收，再以摔，搓，揉的方式揉至扩展出膜
5
手套膜
6
把出膜的面团放至温温湿润处发酵至两倍大，用手指擢孔，面团不回缩即发酵完成
7
把面团排气分成六份
8
把面团擀成长形包上火腿肠
9
卷起收口，切成多个等分，火腿要切断，顶部面团相连
10
头尾连接，把每片火腿90度翻转，整形成花朵
11
整形好的面包进行发酵至两倍大，刷上蛋黄液，洒上葱花即可
12
烤箱预热，中层170度20分钟上色即可
成品图
火腿肠花朵面包的烹饪技巧
请根据自家烤箱调节温度。家里有面包机的则请用面包机和面揉面，不用辛苦的手揉