南瓜藤炒鸡蛋
- 炒
- 家常味
- <5分钟
- 初级入门
平时吃多了超市里的常见蔬菜，难免会吃腻，所以偶尔吃一下南瓜尖，味道还真不错。此外除了南瓜尖可以吃，嫩的南瓜梗也可以吃，南瓜梗撕去皮和肉炒着吃，十分美味，那么今天的南瓜尖怎么做好吃？一起来看看吧！
南瓜藤炒鸡蛋营养建议
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含糖量 1.61克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
南瓜藤炒鸡蛋的食材2人份
- 南瓜尖125克
- 鸡蛋2个
- 油适量
- 盐2克
南瓜藤炒鸡蛋的做法
1
南瓜尖撕去皮洗干净控去水分，鸡蛋搅拌成鸡蛋液
2
锅中倒入油烧至七成热，加入南瓜尖大火翻炒几下，加入少量食盐调味
3
将南瓜尖炒软以后，将鸡蛋液均匀倒入南瓜尖上面，使每个南瓜尖上面都粘上鸡蛋液
4
转小火，先不要翻动，等待鸡蛋液底部成型后，将菜翻面，等鸡蛋都炒熟了即可，不用加味精，这道菜就非常香，味道鲜美
成品图
南瓜藤炒鸡蛋的烹饪技巧
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