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诗文 凉拌卤鸡胗
释义
凉拌卤鸡胗的做法

凉拌卤鸡胗

  • 咸鲜味
  • <10分钟
  • 初级入门

天气越来越热,家人最爱的是凉拌菜,每每拌的凉菜都是一扫而光。这不,又做了这个凉拌卤鸡胗,喝着啤酒,吃着爽口的凉菜,很是凉爽惬意哦!

凉拌卤鸡胗营养建议

  • 含糖量 2.8
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

凉拌卤鸡胗的食材2人份

  • 鸡胗500克
  • 大葱 20克
  • 红椒 15克
  • 卤味酱油 2勺
  • 香菜 10克
  • 10克
  • 辣椒油 1小勺

凉拌卤鸡胗的做法

1 凉拌卤鸡胗菜谱图解

准备原料,将鸡胗清洗干净

2 凉拌卤鸡胗菜谱图解

将鸡胗炒烫一下,捞出备用

3 凉拌卤鸡胗菜谱图解

将焯好的鸡胗放入压力锅内,放入葱段、姜片,再加入卤味酱油,倒入少许温水(水的量与鸡胗持平),盖上锅盖后,压制20分钟

4 凉拌卤鸡胗菜谱图解

将香菜切段、切好葱丝、红椒丝备用

5 凉拌卤鸡胗菜谱图解

将煮好的鸡胗晾凉后,切片

6 凉拌卤鸡胗菜谱图解

取一容器,放入切好的鸡胗、香菜段、葱丝、红椒丝,再放入辣椒油拌匀即可

成品图

凉拌卤鸡胗的烹饪技巧

在煮鸡胗时放入了卤味酱油,煮好的鸡胗有了咸味,所以在凉拌时只加入辣椒油调味即可

随便看

 

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更新时间:2024/12/15 0:32:23