懒人麻辣香锅（拒绝火锅底料）
- 干锅
- 麻辣味
- <15分钟
- 初级入门
麻辣香锅的流行是一件很突然的事，一经推出，席卷全国。她的流行也不仅于美味，她和这个时代是如此的契合，混搭、便捷、热辣。一切你能够想象得到的食材，一锅汇聚爆炒，佐以浓烈的香辛料，麻、辣、鲜、香，滋味万千。就像我们所处的这个世界，丰富而多元，火热而刺激。
懒人麻辣香锅（拒绝火锅底料）营养建议
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含糖量 4.76克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
懒人麻辣香锅（拒绝火锅底料）的食材2人份
- 腊肉适量
- 五花肉适量
- 虾适量
- 豆腐干适量
- 豆腐皮适量
- 葱适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 花椒适量
- 各类时令蔬菜适量
懒人麻辣香锅（拒绝火锅底料）的做法
1
将腊肉和少许五花肉放入珐琅锅内小火煸出油脂
2
捞出煸好的腊肉，直接倒入焯过水的大虾，在锅内煎至2面黄金即可
3
锅底留底油，将大虾捞出同时放入土豆，同样煎至两面黄金后出锅
4
放入葱、姜、蒜、花椒、麻椒小火翻炒出香味
5
依次放入翻炒过的腊肉、大虾、香干、豆皮、土豆小火翻炒1分钟
6
放入各类时令蔬菜小火翻炒半分钟
7
加入辣椒、少许辣椒水、酱油进行调味（可依据个人口味适量增加）
8
珐琅锅加盖小火焖煮3分钟后即可开锅，开锅后撒入少量盐、芝麻、香菜调味调色即可
成品图
