豆皮米饭卷
- 煎
- 家常味
- <30分钟
- 初中水平
剩米饭别做蛋炒饭了，像我这样做成早餐，金黄酥香老少都可吃。家里要有剩米饭，蛋炒饭吃腻味了，就可以用这个方法来做，很简单，食材可以任意搭配，酱料也可以任意搭配，最主要的是家人喜欢吃就是做成功了。至于煎可以用电饼铛也可以用平底锅，新手我建议用电饼铛比较好，不用掌握火候大小，电饼铛有自动功能，做起来特别的省事得心应手。十几分钟就能做好，厨房新手也可以hold住，做法非常简单，看看就可以学会。
豆皮米饭卷营养建议
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含糖量 26.88克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
豆皮米饭卷的食材2人份
- 大米300克
- 火腿1根
- 鸡蛋1个
- 千张1张
- 植物油适量
- 盐适量
- 香葱2根
- 韩式辣酱适量
豆皮米饭卷的做法
1
主料：大米250克、鸡蛋1个、火腿一根 辅料：植物油、香葱2根、韩式甜辣酱
2
把大米洗洗，把洗好的大米倒入养生蒸汽饭煲中，再加入清水，开始工作
3
这个时候可以把香葱洗净切末，火腿去皮切小丁丁，鸡蛋打散，豆皮用开水煮2分钟左右，这样可以去掉豆腥味，也软和好包饭
4
等低糖饭时间到，电饭煲会发出提示音，米饭就制作完成了，把米饭挖一小碗出来
5
把豆皮铺平，刷上一层蛋液，这样米饭易沾上豆油皮，铺上一层米饭，用勺子压紧米饭，在刷上一成蛋液，刷上一层韩式甜辣酱
6
撒上火腿丁和香葱末。最好均匀一些，如果爱吃肉的，可以加培根或者肉末
7
把豆皮一边对折盖住米饭，在上面刷上一层蛋液，再把一边对折盖住，用手往下压紧，越紧越好，这样米饭沾紧豆皮，好煎成型好看好吃，好切成一段段的
8
电饼铛或者平底锅预热，加油，加豆皮卷，上面可以再刷上一层植物油，加盖，选择煎饼功能
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时间到了，卷就好了，切成块，香酥美味真好吃
成品图
豆皮米饭卷的烹饪技巧
米饭卷里面的食材，可以添加肉丁或者培根都好
酱料韩式的比较适合，不辣，番茄酱爱吃的加点很不错