木耳鸡杂炒菠萝
- 炒
- 酸甜味
- <30分钟
- 初级入门
炎热夏季偏爱吃酸酸甜甜的东西，这不菠萝入菜常有的事，加上木耳的爽口 让人欲罢不能。菠萝很好的消除掉鸡杂本身的味道。
木耳鸡杂炒菠萝营养建议
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含糖量 7.42克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
木耳鸡杂炒菠萝的食材2人份
- 菠萝150克
- 泡发木耳100克
- 鸡胗(鸡心)100克
- 盐巴适量
- 葱段少许
- 糖一勺
- 油少许
木耳鸡杂炒菠萝的做法
1
鸡胗提前用料酒姜片冷水下煮五分钟后捞出来过凉水，且片即可
2
木耳撕小块，热锅凉油下锅翻炒，加入半碗水烧煮收剩半干时
3
加入鸡胗片（鸡心也可以）继续翻炒至鸡胗全熟后
4
加入切块的菠萝 翻炒几下后
5
加入一勺白糖，少许盐巴。翻炒均匀即可出锅
成品图
木耳鸡杂炒菠萝的烹饪技巧
菠萝最后加入翻炒几下就行，不可炒过渡，那样会很酸的吃不出酸甜味