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诗文 黄油煎松茸
释义
黄油煎松茸的做法

黄油煎松茸

  • 咸鲜味
  • <30分钟
  • 初级入门

松茸,听起来很高大上,却只在隔山相望间。在不同的情景里,它可以在宫廷贵族与山野村夫间切换。 黄油煎松茸,西餐吃法。并不反感黄油制作的面包西点,对于黄油煎的菜食,即便是松茸这样的食材,却是浅尝即止。所谓青菜萝卜,莫过于此。 但凡菌菇类食材,大多自有天然鲜香,略略撒几颗盐,即可调出那无可比拟的鲜美。

黄油煎松茸营养建议

  • 含糖量 42.35
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

黄油煎松茸的食材2人份

  • 松茸150克
  • 黄油适量
  • 少许

黄油煎松茸的做法

1 黄油煎松茸菜谱图解

用料:松茸150克、黄油适量、盐少许

2 黄油煎松茸菜谱图解

松茸洗净,分离伞盖伞柄,分别切成片。锅烧热,放入黄油化开

3 黄油煎松茸菜谱图解

夹一片松茸,将黄油涂满锅底,再放入松茸片,表面撒少许盐,煎至底面金黄,翻面煎另一面。两面煎好,出锅装盘,表面放迷迭香点缀

成品图

黄油煎松茸的烹饪技巧

松茸切片不宜太薄,以免煎焦。太厚则不易煎透
用盐无需太多,少少许即可提出鲜味

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更新时间:2025/1/13 15:39:05