芝麻酥饼
- 烘焙
- 奶香味
- <30分钟
- 初级入门
【柏翠第五届美食大赛作品】这个是第一次做，送给闺蜜13个月宝宝的。一盘我硬挤挤放了32块，自己没有尝味道，但是自家宝贝跟外甥尝了说好吃我觉得可能是到点心点了肚子饿了，老公说好吃我觉得好意外，他说比蔓越莓饼干好吃，还说要从宝宝那里偷两块吃吃，那我是觉得味道应该真心不错了。昨天闺蜜说饼干味道不错，宝宝一下子吃了两块，好吧，那我决定下次再做，先留下配方吧！
芝麻酥饼营养建议
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含糖量 35.63克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
芝麻酥饼的食材2人份
- 低筋面粉180克
- 黄油70克
- 鸡蛋1个
- 白糖60克
- 宝宝奶粉30克
- 泡打粉2克
- 黑芝麻1把
芝麻酥饼的做法
1
黄油软化后加入白糖拌匀，分两次加入鸡蛋液然后用打蛋器打发，每次都要等黄油充分吸收鸡蛋液后再加入新的鸡蛋液
2
然后奶粉拌匀，再加入过筛的低粉跟泡打粉拌匀，最后加入芝麻拌匀
3
把面粉从盆中倒出，然后用两只手来回推就成这圆柱形，调整好两边就可以放进冰箱冷冻室了
4
30分钟后从冷冻室取出面团，均匀切成0.7cm的饼干。托盘放上油纸最后平方好饼干，记得要留间距哦，其实我的间距也不大，不过这不上不下的量只能勉强挤挤考一盘了
5
烤箱150度，上下火预热1-2分钟，然后将烤盘放入中层25-30分钟左右就可以出炉了
成品图
芝麻酥饼的烹饪技巧
烤箱温度要根据自己的适当调整哦，因为我的烤箱温度比较高，再加上我比较喜欢相对低温烘烤，所以只要选择150度
至于时间第一次烤可以看着的，如果上色了就可以关掉了。我的20分钟后觉得颜色不满意有追加了七八分钟就呈现在这个颜色了