西红柿炒蛋疙瘩汤
- 煮
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
色香味俱全，孩子喜欢吃。
西红柿炒蛋疙瘩汤营养建议
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含糖量 26.25克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
西红柿炒蛋疙瘩汤的食材2人份
- 面粉半碗
- 西红柿半个
- 鸡蛋1个
- 植物油少量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 生抽少量
西红柿炒蛋疙瘩汤的做法
1
西红柿去皮切丁，香葱切碎
2
做疙瘩时少倒水，快搅拌，尽量让它都成疙瘩，少点面糊，不然吃着糊嘴
3
少倒点油，因为就孩子自己吃，不需要太多。加盐，香葱和西红柿一起入锅，炒几下加水。趁这个时间把鸡蛋打散。开锅后加面疙瘩，等疙瘩熟了把鸡蛋倒进去，轻轻搅拌。关火，加鸡精和生抽，都要少一点，提提味就行了
成品图
西红柿炒蛋疙瘩汤的烹饪技巧
西红柿去皮烂的快，因为皮虽有营养，孩子根本不吃，嚼不碎，干脆就去掉皮，让她直接吃西红柿