自制苹果醋
- 其它工艺
- 酸甜味
- <数天
- 初中水平
醋，是我们日常菜谱中的一种调味品。但是苹果醋可不是调味品哦!她是一种很好的养生、减肥的饮品。苹果醋吃起来酸酸甜甜的，口感很好。不过自己自制的苹果醋当然没有现成买来的口味，但是吃起来安心。我对苹果醋没有什么研究，只是一种尝试
自制苹果醋营养建议
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含糖量 7.21克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
自制苹果醋的食材2人份
- 苹果3个
- 醋适量
- 冰糖3块
自制苹果醋的做法
准备的材料：苹果、醋、冰糖(量是按照你的装瓶容量来决定的)将苹果洗净，将苹果去皮
苹果去心，切成若干份(最好切薄片，也可以是粒)挑选一个玻璃瓶，洗净、晾干，(一定要是玻璃瓶哦，这样更安全卫生，不会腐蚀)
将苹果和冰糖放入玻璃瓶中(冰糖可以多放一些，下面、中间、上面都可以放一些哦)
然后在玻璃瓶中倒满醋(不要过满，适量的留一些空隙哦，这样就不会和保鲜纸接触到了)放一层保鲜纸，再盖上盖子，放在阴凉处
放上一段时间后，将苹果肉取出(最好将苹果肉取干净哦)
喝的时候一定要勾兑凉白开哦(我用的量是苹果醋和凉白开的比例1：5)
自制苹果醋的烹饪技巧
保健作用：苹果醋含有果胶，维他命，矿物质及酵素，其酸性成分能疏通软化血管，杀灭病菌，增强人体的免疫和抗病毒能力，改善消化系统，清洗消化道，有助排除关节、血管及内脏器官的毒素，调节内分泌，具有明显降低血脂和排毒保健功能，对关节炎和痛风症也有一定的疗效
护肤作用：醋里的大量维生素抗氧化剂能促进新陈代谢，美白杀菌、淡化黑色素、迅速消除老化角质、补充肌肤养分及水分，活血化疼、缩小粗糙毛孔，抗氧化，防止色斑、美白嫩肤，可令皮肤更加光滑细腻，发质柔顺。适用于：日晒后的皮肤、皮肤粗糙、油性发黄、色素沉淀等肌肤
美容塑体：苹果醋可使人体内过多的脂肪转移为体能消耗，并促进人体糖和蛋白质的代谢，故能控制和调节体重，使您身材更优美迷人
消除疲劳：苹果醋中所含的丰富有机酸，可以促进人体内糖代谢，使肌肉中的疲劳物质乳酸和丙酮等被分解，从而消除疲劳
预防感冒：苹果醋中含有大量的氨基酸，醋酸等丰富的营养物质，可提高肝脏的解毒和新陈代谢能力，提高身体的免疫力，减少肝病的发病率，并对伤风感冒有一定的预防作用，缓解咽喉疼痛不适
抗衰老：苹果醋中含有的抗氧化物质可以抑制人体中过氧化物的形成，缓解细胞的衰老，有很好的抗衰老作用
醒酒：苹果醋能解酒保肝防醉，酒前一杯可以抑制酒精的吸收，酒后一杯可以解酒防醉，让您迅觉头脑清醒