凉拌苦瓜
- 拌
- 家常味
- <15分钟
- 初中水平
夏天到了，吃点苦瓜真的是不错的选择，清热解毒。有的人怕苦，只要你处理的好，调料加的棒，个人觉得还是非常好吃的。
凉拌苦瓜营养建议
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含糖量 3.43克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
凉拌苦瓜的食材2人份
- 苦瓜250克
- 菌菇200克
- 生抽适量
- 醋适量
- 香油适量
- 黑芝麻适量
凉拌苦瓜的做法
1
将苦瓜对切后去籽冲洗干净
2
然后横切小段
3
准备好热水，倒入苦瓜焯两分钟，取出沥干水
4
菌菇切段冲洗干净
5
在热水里焯两分钟取出
6
将苦瓜和菌菇放进碗里
7
再加点醋
8
加点生抽
9
加入香油
10
最后撒上黑芝麻拌一下即可食用啦
成品图
凉拌苦瓜的烹饪技巧
注：苦瓜切开后内部白色的一定要取干净，要不然太苦