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诗文 猪肝菠菜汤
释义
猪肝菠菜汤的做法

猪肝菠菜汤

  • 家常味
  • <15分钟
  • 初级入门

这道菜首先推荐给准妈妈们!猪肝、菠菜防治贫血,补锌补铁。孕妇、小孩都可以适当喝一点。此汤鲜肉嫩味美!而且是一道地道的粤菜,广东的家常菜,喜欢的朋友们赶紧试试吧

猪肝菠菜汤营养建议

  • 含糖量 3.57
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 建议多吃
  • 儿童 控制少吃

猪肝菠菜汤的食材2人份

  • 菠菜250克
  • 猪肝80克
  • 食盐1勺
  • 鸡精0.5勺
  • 枸杞子少量
  • 香油适量
  • 1小勺
  • 生抽1小勺
  • 黑胡椒粉少许
  • 大蒜头1瓣

猪肝菠菜汤的做法

1 猪肝菠菜汤菜谱图解

第一步:猪肝浸泡1小时后去血水

2 猪肝菠菜汤菜谱图解

第一步:菠菜洗净择好。 第二步:猪肝切薄片,放入料酒、少许盐、葱叶、醋1小勺、生抽1小勺,拌匀后腌制10分钟

3 猪肝菠菜汤菜谱图解

放入食油,再放入拍碎的大蒜头

4 猪肝菠菜汤菜谱图解

菠菜下锅稍炒片刻,放入适量的水

5 猪肝菠菜汤菜谱图解

汤沸腾后放入腌制好的猪肝片

6 猪肝菠菜汤菜谱图解

将猪肝片搅拌均匀,看到猪肝由生到熟后才能停火

7 猪肝菠菜汤菜谱图解

停火后出锅前放入适量盐和胡椒粉,鸡精,再准备出锅

成品图

猪肝菠菜汤的烹饪技巧

第一,要提前腌制猪肝,这样更容易入味。 第二,炒菠菜时间要短,猪肝片入汤后要煮熟才能起锅

随便看

 

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更新时间:2025/3/15 14:22:13