八宝莲蓉粽子
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- 新手尝试
八宝莲蓉粽子营养建议
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含糖量 10.85克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
八宝莲蓉粽子的食材2人份
- 黑米50g
- 糯米500g
- 赤小豆90g
- 绿豆30g
- 冰糖100g
- 水3000ml
- 调和油适量
- 食盐适量
八宝莲蓉粽子的做法
1
先将花生米洗净，浸泡一晚上
2
红小豆洗净，浸泡一晚上
3
绿豆洗净，浸泡一晚上
4
花豇豆洗净，浸泡一晚上
5
黑米洗净，浸泡一晚上
6
糯米洗净，浸泡一晚上
7
洗好的粽叶
8
将花生、红小豆、绿豆、花豇豆、糯米、黑米混合，粽叶折好
9
放入一部分米料，放入莲蓉再次放入一部分米料
10
将粽叶的两端保持交叠，反向折回盖在米上，且一定要压紧实。这是调整粽子形状，保证不漏米的关键步骤
11
用棉线捆扎结实即可
12
热水下锅，水量一定要没过粽子！开锅后保持中大火1小时，再转小火焖煮1小时即可
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煮好的粽子比较烫，吃之前最好捞出晾一下
14
趁着还有温热感，剥开一个尝尝鲜吧，夹开，可以清晰得看到里面的料吧，哈哈~是不是相当给力啊！