五彩缤纷，金玉满堂
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 中级掌勺
金玉满堂是年夜饭最容易做到一道菜。也是全家最喜欢吃的一道菜，老少皆宜，食材简单（甜豆、玉米粒、胡萝卜、瘦肉等）。做法也很简单，猪肉切粒，胡萝卜切粒，爆炒一下，翻炒均匀就可以。可是过年在饭店这道菜却非常的贵，因为大家都点，要的是一个好彩头。
五彩缤纷，金玉满堂营养建议
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含糖量 16.1克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
五彩缤纷，金玉满堂的食材2人份
- 玉米200克
- 荷兰豆200克
- 胡萝卜150克
- 猪肉(瘦)200克
- 花生油5毫升
- 生抽2毫升
- 盐4克
- 生粉1克
- 生姜2克
五彩缤纷，金玉满堂的做法
1
准备食材：胡萝卜、玉米、甜豆、瘦肉等
2
玉米刨成粒，胡萝卜切片切粒，胡萝卜粒、玉米粒、甜豆一起洗净沥干水待用
3
瘦肉洗净切粒，放油、盐、生抽、生粉拌均
4
热锅倒油，放生姜、瘦肉粒爆炒熟起锅
5
把玉米粒、甜豆粒、胡萝卜倒入锅中
6
不断翻炒均匀至八成熟
7
加入炒的瘦肉粒；翻炒
8
放盐炒均，即可出锅
成品图
五彩缤纷，金玉满堂的烹饪技巧
刨玉米粒的时候，不要弄碎玉米
胡萝卜切粒的大小要和甜豆玉米粒差不多
瘦肉粒，不易太大，否则会变老