黑木耳炒肉片
- 炒
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初中水平
黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，黑木耳的作用降低血粘，软化血管，使血液流动动畅，减少心血管病发生。黑木耳还有较强的吸附作用，经常食用利于使体内产生的垃圾及时排出体外。这个黑木耳炒肉片，不但营养丰富，而且做法简单，只需要十几分钟，一道色、香、味俱全的家常小炒就完成了。
黑木耳炒肉片营养建议
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含糖量 2.17克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
黑木耳炒肉片的食材2人份
- 猪里脊1条
- 黑木耳20克
- 柿子椒1个
- 胡萝卜半个
- 盐适量
- 生抽1勺
- 鱼露1小勺
- 料酒适量
- 生 粉少许
- 油适量
- 老姜适量
黑木耳炒肉片的做法
1
准备好材料
2
猪里脊洗干净后切成薄片
3
把切成片的肉加料酒，生抽，鱼露和少许生粉拌匀后腌15分钟。
4
胡萝卜去皮后切片
5
青椒洗净去仔切片
6
黑木耳泡发后洗净撕成小朵
7
锅中倒入适量油放老姜爆香
8
放入腌好的肉片爆炒至肉片变色后盛出
9
锅中倒入少许油后把青椒放入翻炒
10
加入黑木耳翻炒
11
再加入胡萝卜翻炒
12
然后把肉片一起放入炒匀后加少许盐调味。再加少许水稍炖煮即可出锅了
成品图
黑木耳炒肉片的烹饪技巧
黑木耳要提前泡发，里脊肉最好腌制一下以便入味