青豆芽炒肉
- 炒
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
市场上卖的豆芽大多数是无根豆芽，无根豆芽多数是以激素和化肥催发的，所以有条件还是自己自发豆芽吃着才比较放心。一般春夏秋季节，偶尔吃豆芽，我都是自己发的，现在的天气温度较低，无法自发豆芽，想吃还是避免不了要买。豆芽营养价值高，口感清脆好吃，个人喜欢买青豆芽，感觉比黄豆芽和绿豆芽都好吃。
青豆芽炒肉营养建议
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含糖量 1.68克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
青豆芽炒肉的食材2人份
- 豆芽400克
- 猪肉(瘦)200克
- 红尖椒1个
- 蒜4个
- 油适量
- 盐4克
- 酱油10毫升
- 五香粉4克
- 热炒仙露10毫升
青豆芽炒肉的做法
1
备齐食材
2
青豆芽切去根部洗净，瘦肉切丝，蒜瓣去皮切碎，红尖椒切圈
3
将苏泊尔蒸火锅电磁炉按下炒菜档6档，配送的炒锅倒入油烧七成热，加入蒜和红尖椒爆香
4
香辣味爆出后加入肉丝翻炒
5
翻炒至肉丝变色，加入食盐和酱油
6
加入适量五香粉增添香味
7
肉炒入味后，加入青豆芽
8
用苏泊尔电磁炉的炒菜档12档，大火爆炒至青豆芽断生，最后调入热炒仙露即可
成品图
