炝炒通心菜
- 炒
- 香辣味
- <5分钟
- 初级入门
通心菜中粗纤维含量极为丰富，由纤维素、木质素和果胶等组成。果胶能使体内有毒物质加速排泄，木质素能提高巨噬细胞吞食细菌的活力，杀菌消炎，可以用治疮疡、痈疖等； 通心菜中的大量纤维素，可增进肠道蠕动，加速排便，对于防治便秘及减少肠道癌变有积极的作用；通心菜中有丰富的维生素C和胡萝卜素，其维生素含量高于大白菜，这些物质有助于增强体质，防病抗病。此外，蕹菜中的叶绿素，可洁齿防龋，润泽皮肤。
炝炒通心菜营养建议
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含糖量 2.38克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
炝炒通心菜的食材2人份
- 空心菜320克
- 油适量
- 盐1勺
- 辣椒几个
- 蒜适量
- 鸡精半勺
炝炒通心菜的做法
1
准备一把通心菜
2
通心菜折成段
3
通心菜清洗干净
4
锅热油，下蒜片和辣椒炒香
5
加入通心菜
6
大火翻炒
7
加盐
8
加鸡精调味炒熟
9
装盘
成品图
炝炒通心菜的烹饪技巧
通心菜选择嫩点的炒了更好吃
炒青菜类用大火快炒，加了蒜片和辣椒炒出来香辣下饭