双茹烧三黄鸡
- 炖
- 酱香味
- <30分钟
- 初中水平
跟邻居一起在网上团购了一只三黄鸡，冰箱里正好有香菇和鲜虫草花，于是放在一起烧了一大盘。
双茹烧三黄鸡营养建议
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含糖量 4.97克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
双茹烧三黄鸡的食材2人份
- 三黄鸡700克
- 鲜香菇300克
- 鲜虫草花100克
- 生姜15克
- 小葱2根
- 料酒2中勺
- 轻盐酱油1大勺
- 红烧酱油半大勺
- 辣椒酱2中勺
- 葵花籽油1大勺
双茹烧三黄鸡的做法
1
起锅烧热，放入油，油热后倒入鸡块煸炒
2
煸炒至变色后放入2勺料酒和姜片并翻炒均匀
3
再放入1勺辣椒酱，1勺轻盐酱油和半勺红烧酱油并翻炒均匀
4
再加入没过鸡块的水，大火烧开后，倒入香菇块和鲜虫草花菇
5
盖上锅盖大火煮开后转小火焖至鸡块粑烂后转大火收汁，最后撒入葱花即可装盘
6
一盘酱香味浓郁的双菇烧鸡就做好了
成品图
双茹烧三黄鸡的烹饪技巧
轻盐酱油可以用生抽代替，喜欢吃辣的可以在放姜片的时候加一点小米椒