琉璃小炒
- 炒
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
清爽的小菜，制作简单，营养丰富，颜色漂亮赏心悦目，我做的时候黄瓜放了半根，有点少，在食谱中将得到更正，首次发作品，情各位批评指正，谢谢各位大厨！
琉璃小炒营养建议
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含糖量 2.59克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
琉璃小炒的食材2人份
- 黄瓜1根
- 鸡蛋3个
- 火腿肠1根
- 胡萝卜1/2根
- 食盐1/2茶勺
- 葱1小段
- 花生油1手勺
- 姜2块
- 蒜2瓣
琉璃小炒的做法
1
黄瓜、胡萝卜切菱形片，火腿肠切半圆片，大小要均匀，葱姜蒜切磨，鸡蛋打散
2
锅内放油少许，热油倒入鸡蛋炒散，盛出来备用
3
在锅内放少许油，放入葱姜蒜末，再放入火腿片，或萝卜片入锅炒制段生
4
放入黄瓜片继续翻炒
5
最后加入鸡蛋，微抄下黄瓜段生，再加少许盐调味出锅即可.
琉璃小炒的烹饪技巧
黄瓜下锅不要抄太久不然黄瓜会出水，鸡蛋会变老的