照烧鸭胸
- 炖
- 咸鲜味
- <60分钟
- 初中水平
鸭肉是一种美味佳肴，适于滋补，是各种美味名菜的主要原料，古人曰：鸭肉美，就连家鸡都喜食之。
照烧鸭胸营养建议
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含糖量 5.81克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
照烧鸭胸的食材2人份
- 鸭胸带皮鸭胸250克
- 洋葱100克
- 胡萝卜100克
- 盐1勺
- 料酒50毫升
- 白胡椒粉10克
- 生抽50毫升
- 蜂蜜2勺
照烧鸭胸的做法
1
鸭胸用刀背拍松，鸭皮一面用叉子叉些孔。用少许料酒、食盐、白胡椒粉腌20分钟
2
洋葱、胡萝卜切丝备用
3
锅内底油，将鸭肉煎至表皮金黄，鸭肉用牙签可轻松穿透
4
盛出从肉一侧切片，皮不要切断，略相连
5
将料酒两勺、生抽两勺、蜂蜜一勺兑成照烧汁
6
锅内底油，放入洋葱丝、胡萝卜丝煸炒
7
放入煎好的鸭胸，将照烧汁倒入锅内，小火微煮，将鸭胸两面翻一下均匀入味，大火收汁即可
8
美美的照烧鸭胸端上桌，全家都惊艳到有木有
成品图
