简单开胃下饭菜…毛豆炒鸡肫
- 炒
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
非常简单又好吃的家常菜，夏日米饭开胃菜。
简单开胃下饭菜…毛豆炒鸡肫营养建议
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含糖量 9.17克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
简单开胃下饭菜…毛豆炒鸡肫的食材2人份
- 毛豆200克
- 鸡胗250克
- 黑木耳50克
- 红椒适量
- 胡麻油适量
- 料酒1勺
- 生抽2勺
- 胡椒粉2勺
- 白糖2勺
- 淀粉1勺
- 盐适量
- 姜末适量
- 蒜末适量
简单开胃下饭菜…毛豆炒鸡肫的做法
1
准备好所有食材
2
毛豆加盐焯烫捞出过凉备用
3
鸡肫切片，加生抽，料酒，白糖。胡椒粉，淀粉，胡麻油抓拌均匀备用
4
炒锅倒入胡麻油爆香姜蒜，倒入鸡肫翻炒变色盛出
5
底油倒入毛豆翻炒
6
加入生抽，糖，胡椒粉，盐，适量清水翻炒片刻
7
加入木耳，红椒翻炒
8
最后倒入鸡肫快速翻炒均匀出锅。 亚麻公社胡麻油，植物油中的脑白金
成品图
简单开胃下饭菜…毛豆炒鸡肫的烹饪技巧
鸡肫要先翻炒变色出锅，最后再和其他食材快速混合翻炒即可出锅，这样才能保证鸡肫脆嫩的口感