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诗文 海蛎子汤
释义
海蛎子汤的做法

海蛎子汤

  • 家常味
  • <5分钟
  • 新手尝试

生蚝我们这儿又叫牡蛎或者海蛎子,每年的秋季是海蛎子最肥美的时候。这不,头些天一次性买了不少海蛎子肉,冷冻储存到冰箱中,随吃随取很方便,味道还是一样的鲜美。海蛎子肉的做法有很多,烹炒煎炸都好吃。今天明儿就给大家分享一道海蛎子汤,做法简单,几分钟就出锅,味道鲜美,清爽不油腻。天天喝也不会腻哦!

海蛎子汤营养建议

  • 含糖量 4.97
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 建议多吃
  • 儿童 建议多吃

海蛎子汤的食材2人份

  • 海蛎子肉500克
  • 油菜100克
  • 葱姜适量
  • 5克
  • 盐5克适量
  • 蚝油2克
  • 2克

海蛎子汤的做法

1 海蛎子汤菜谱图解

海蛎子肉自然解冻,清水冲洗几遍。起锅烧油,油热放入葱姜炒出香味

2 海蛎子汤菜谱图解

倒入适量清水,放入海蛎子肉

3 海蛎子汤菜谱图解

开锅后,放入盐,醋,蚝油调味。记得要撇掉上面的浮末哦

4 海蛎子汤菜谱图解

最后放入油菜叶,烧至油菜断生即可出锅

成品图

海蛎子汤的烹饪技巧

明儿总结:1冷冻的海蛎子肉最好是自然解冻,清水漂洗几遍,沉淀的杂质要去掉,以防牙碜
2海蛎子肉完全解冻后,煮的时候只需开锅就可以熟透
3为了吃海蛎子肉的原汁原味,所需调料只要必须的即可

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更新时间:2025/1/21 15:36:32