黑米馒头
- 蒸
- 甜味
- <15分钟
- 新手尝试
家里宝贝喜欢吃甜食， 所以偶尔会蒸几个馒头给她尝尝。 刚好家里有一袋子黑米，便把它打成粉，给她做款黑米馒头。
黑米馒头营养建议
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含糖量 52.01克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
黑米馒头的食材2人份
- 黑米面70克
- 小麦粉(标准粉)90克
- 白糖3茶匙
- 酵母适量
黑米馒头的做法
1
把黑米粉，普通面粉混合，加进酵母和白糖拌匀
2
加适量水搅拌成花絮状，揉成耳垂般软的面团
3
盖上湿布发酵至两倍大（我是前一晚发酵，第二天早上用）
4
把发好的面团揉出气泡
5
取适量面团搓成一个个小圆球，静至十分钟后上锅蒸
6
约蒸15-20分钟便可
成品图
黑米馒头的烹饪技巧
馒头蒸好后，继续盖5分钟左右后再开锅