芝麻花生棒棒糖
- 其它工艺
- 甜味
- <30分钟
- 初中水平
自己做健康零食并不麻烦，为家人做甜蜜美食，自己心里也是幸福满满滴。芝麻花生棒棒糖，非常香脆可口。
芝麻花生棒棒糖营养建议
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含糖量 9.17克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
芝麻花生棒棒糖的食材2人份
- 花生350克
- 芝麻200克
- 白糖200克
- 麦芽糖100克
- 水80克
- 苏打粉1克
芝麻花生棒棒糖的做法
1
花生放入烤箱烤熟，没有烤箱的用炒锅炒熟
2
芝麻炒熟
3
食用小苏打加入水里搅拌均匀
4
花生去皮
5
用擀面杖擀成碎瓣
6
将苏打水倒入锅里，加入白糖
7
加入麦芽糖
8
小火慢慢熬，边熬边搅拌，直到能拔出丝来
9
加入芝麻和花生，迅速翻均匀
10
用手捏成圆球状，插上牙签，芝麻花生棒棒糖就做好了
成品图
芝麻花生棒棒糖的烹饪技巧
熬糖是关键，用小火，熬到颜色变深后，用筷子拔丝放入水里，丝很容易断就可以了；
倒入芝麻和花生后，一定要快速翻均匀，不然很快就翻不动了；
捏棒棒糖要快速，最好两个人一起捏，不然很快就变硬脆了