肉末煸四季豆
- 炒
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初中水平
四季豆我家老公就是爱吃干煸这样做的，其他做的的都觉得不是很好吃，现在有宝宝后很多菜为了照顾宝宝都是不放辣椒的了，但是老公要求吃干煸的，所以就单独做了这个，放的辣椒也不多的，只有一点点辣椒味道，很好吃，非常下饭。
肉末煸四季豆营养建议
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含糖量 4.13克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
肉末煸四季豆的食材2人份
- 猪肉100克
- 四季豆300克
- 油3汤匙
- 盐1汤匙
- 生抽2汤匙
- 盐焗鸡粉0.5汤匙
- 大蒜2粒
- 干辣椒10克
- 淀粉0.5汤匙
肉末煸四季豆的做法
1
瘦肉剁成肉末，然后加入适量盐，生抽，淀粉搅拌均匀
2
四季豆洗净，然后把两头剪掉
3
把四季豆掰成长段
4
锅中热油爆香蒜米
5
把肉末倒入翻炒变白
6
淋适量生抽盛出备用
7
锅中再倒入适量油把四季豆倒入煎
8
慢慢翻炒至四季豆变干变焦
9
加入切碎的干辣椒段
10
加入适量盐
11
加少许盐焗鸡粉
12
再撒适量蒜米
13
把之前炒好的肉末倒入锅中翻炒
14
淋适量生抽出锅即可
成品图
肉末煸四季豆的烹饪技巧
我这个是少油的，只要用油煎四季豆，如果不怕油腻的，可以把四季豆在油里面炸一下再炒的