玉米炒秋葵
- 炒
- 家常味
- <5分钟
- 初级入门
秋葵含有果胶、牛乳聚糖等，具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。 其含有铁、钙及糖类等多种营养成分，有预防贫血的效果。它分泌的黏蛋白有保护胃壁的作用，并促进胃液分泌，提高食欲，改善消化不良等症。含有维生素A，有益于视网膜健康、维护视力。
玉米炒秋葵营养建议
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含糖量 21.7克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
玉米炒秋葵的食材2人份
- 玉米100克
- 黄秋葵150克
- 油适量
- 盐1勺
- 酱油1勺
- 姜适量
- 蒜适量
- 鸡精半勺
玉米炒秋葵的做法
1
准备好新鲜玉米
2
玉米去籽
3
准备好秋葵
4
锅加水
5
放玉米煮熟
6
捞出玉米
7
秋葵洗净切块
8
锅加水烧开，放入秋葵
9
加点油和盐，焯水煮熟
10
捞出控水
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锅热油，下姜蒜炒香
12
加入玉米
13
再加入秋葵
14
加点酱油和盐翻炒
15
加鸡精调味炒匀
16
装盘
成品图
玉米炒秋葵的烹饪技巧
秋葵选择嫩点的好吃，老的皮很硬有籽了咬不动
秋葵和玉米粒提前煮熟，炒的时候比较快手些