香蕉牛奶铜锣烧
- 煎
- 甜味
- <15分钟
- 初级入门
香甜柔软的香蕉小饼，做起来超级简单，全程不用一滴油，健康不上火，老人孩子都爱吃！
香蕉牛奶铜锣烧营养建议
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含糖量 14.28克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
香蕉牛奶铜锣烧的食材2人份
- 香蕉1根
- 低筋面粉80克
- 纯牛奶150毫升
- 白糖10克
- 蛋黄1个
- 蜂蜜少许
香蕉牛奶铜锣烧的做法
1
备好食材，蛋黄用鸡蛋黄比鸭蛋黄好些，因为鸭蛋黄腥味重
2
香蕉剥开皮，切成小段，放进大盘里
3
用压泥器或叉子压碎，不用压的太过细腻，有点颗粒感吃起来更好
4
磕入一个蛋黄，调入白糖，搅拌均匀
5
倒入纯牛奶，搅拌至全部液体融合
6
倒入低筋面粉，用打蛋器或筷子按8字形搅拌均匀即可，不用搅拌太久，长时间搅拌面糊会起筋，吃起来有韧劲
7
烧热煎锅，免油哦，将火点调到最小，用勺子舀起米糊，滴在煎锅内，一勺做两个饼，每个饼之间间隔开来
8
煎至两面焦黄色，铲起即可食用
9
是不是很简单呢，柔软香甜真好吃，赶紧试试哦！
成品图
香蕉牛奶铜锣烧的烹饪技巧
面糊不要搅拌过度，搅拌过度会起筋，口感不够蓬松柔软。表面淋点蜂蜜，吃起来更润滑