香煎燕鱼
- 煎
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
经常吃鱼，对孩子好。所以不管麻烦不麻烦，做妈妈的都会自己想尽办法去鼓捣，嘻嘻嘻
香煎燕鱼营养建议
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含糖量 0.35克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
香煎燕鱼的食材2人份
- 燕鱼1条(800克)
- 姜几片
- 油2汤匙
- 蒜2瓣
- 料酒1汤匙
- 生抽1汤匙
- 醋1汤匙
- 花椒粉1勺
- 孜然粉1勺
- 面粉少量
- 盐1大勺
香煎燕鱼的做法
1
燕鱼摘洗干净，沥干水分，撒一大勺盐，腌渍至少半天时间。姜蒜切丝备用
2
煎鱼之前把鱼沾上少量面粉
3
锅底入大量油
4
小火，入姜丝
5
沾好面粉的鱼一一入锅
6
基本摆好，可以时不时的晃一晃锅，让每块儿鱼都沾到油，不至于糊
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多煎一会儿，等到可以用筷子夹起时再翻面
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等到两面都可以翻面不粘的时候，入蒜片，料酒，生抽，醋，花椒粉，孜然粉，盖盖儿焖一会儿
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大概3-5分钟出锅
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燕鱼尾，是儿子的菜
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来张特写
成品图
