凉面
- 拌
- 麻辣味
- <5分钟
- 初中水平
懒人的美食，无辣不欢。
凉面营养建议
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含糖量 14克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
凉面的食材2人份
- 凉面250克
- 莴笋1/2根
- 葱3颗
- 小米辣4个
- 蒜2个
- 醋50克
- 盐1/2勺
- 藤椒油50克
- 香油50克
- 生抽50克
- 糖50克
- 鸡精20克
凉面的做法
1
在菜市场买了1斤凉面，这次只用了一半的样子，把他倒在盆里，盆里面大，时候搅拌
2
然后把莴苣切成丝，把小米辣剁细。葱切细，然后放在凉面上面
3
现在放入生抽、盐、鸡精、醋、藤椒油、香油
4
然后搅拌均匀，等5分钟入味
5
现在在第4步的基础上淋上辣椒油，搅拌，装盘
成品图
凉面的烹饪技巧
掌握到所有调料的量，尤其是生抽和醋，要适量，不能酸了，黑乎乎的