鸡汤肉丝面
- 煲
- 咸鲜味
- <60分钟
- 新手尝试
鸡汤特别是老母鸡汤向来以美味著称，"补虚"的功效也为人所知晓。鸡汤还可以起到缓解感冒症状，提高人体的免疫功能的作用。 这次用的是小笨鸡熬的一锅原味鸡汤，主要是用来煮面条和熬粥的，用鸡汤煮面条特别鲜，面条也异常好吃。
鸡汤肉丝面营养建议
-
含糖量 3.01克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 建议多吃
鸡汤肉丝面的食材2人份
- 鸡(土鸡，家养)1只
- 姜5片
- 小葱2棵
- 手擀面250克
- 芥蓝5棵
- 食盐适量
- 清水适量
鸡汤肉丝面的做法
1
将小笨鸡清洗干净放入苏泊尔鲜呼吸压力锅内，将生姜和小葱也放入锅内
2
加入适量清水
3
苏泊尔鲜呼吸压力锅选择“鸡鸭类煲汤”功能
4
电压力锅排完压力显示“绿灯”的时候就可以打开锅盖了
5
打开锅盖，将鸡肉、姜片和小葱捞出，留鸡汤，加入适量食盐调味
6
准备好面条、鸡肉丝和芥蓝菜心
7
苏泊尔鲜呼吸压力锅选择“开盖收汁”功能将芥蓝菜心烫熟，捞出备用
8
将手擀面放入苏泊尔鲜呼吸压力锅煮熟，捞出放入面碗里
9
放上菜心和肉丝，淋上鸡汤即可食用
成品图
鸡汤肉丝面的烹饪技巧
鸡汤营养丰富又美 味，许多家庭把鸡汤当作滋补的佳品，同时家中有病人时也往往熬一锅鸡汤作为补品。但并不是所有的人都适宜喝鸡汤，因为鸡汤内所含的营养物质，是从鸡油、鸡皮、鸡肉和鸡骨内溶解出的少量水溶性的小分子蛋白质、脂肪和无机盐等。汤里所含的蛋白质仅为鸡肉的7%左右，所以不能光喝汤，肉还是得吃的哦！