糖醋莲藕
- 炒
- 酸甜味
- <5分钟
- 初级入门
这样做莲藕酸酸甜甜，脆嫩爽口，好吃又营养。藕可是个好东西哦！藕是冬季进补的保健食品，营养高，能滋阴养血、预防癌症、美容祛痘等功效。莲藕具有如此强大的功效，价钱又便宜，可以多吃哦，莲藕的做法很多，可生吃、炒肉、炖汤、油炸藕合、糯米藕、捣汁饮等，今天介绍莲藕简单好吃营养健康的做法和饮食禁忌。
糖醋莲藕营养建议
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含糖量 9.45克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
糖醋莲藕的食材2人份
- 藕2个
- 蒜3个
- 葱1根
- 油适量
- 盐3克
- 白糖4克
- 醋10毫升
糖醋莲藕的做法
1
备齐食材
2
莲藕去皮切片，葱洗净切末，蒜瓣去皮切碎
3
锅中倒油烧热，加入莲藕翻炒几下加食盐
4
加入白醋和白糖调味
5
大火翻炒2分钟即可，撒入葱花
成品图
糖醋莲藕的烹饪技巧
藕要挑选外皮呈黄褐色、肉肥厚而白的，如果发黑，有异味，则不宜食用
煮藕忌用铁器，以免引起食物发黑；藕性偏凉，产妇不宜过早食用，一般产后1-2周后再吃藕