土豆泥茄盒
- 煎
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
用土豆泥做的茄盒，还蛮好吃的，特别说一下，最后剩的材料放到一起打个蛋煎出来，太好吃了！
土豆泥茄盒营养建议
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含糖量 8.54克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
土豆泥茄盒的食材2人份
- 土豆5个
- 茄子2个
- 五香粉适量
- 盐适量
- 面粉适量
- 清水适量
- 花生油适量
土豆泥茄盒的做法
1
土豆去皮，放锅里蒸，切开熟的快
2
蒸熟的土豆放大碗里
3
用勺子压成泥，放点盐，五香粉拌匀
4
取一碗，放面粉加入清水和成面糊
5
茄子切连刀片稍稍厚一点，
6
把土豆泥塞入茄子里
7
裹一层面糊
8
锅内放少量油，放入茄盒煎至两面发黄，
9
煎熟的茄盒，
成品图
土豆泥茄盒的烹饪技巧
切茄子是稍微厚一点，我切的薄了不太好翻个，油要少放，茄子太能吸油了，放多了口感太腻