诗文 | 川味肉沫豆腐 |
释义 |
![]() 川味肉沫豆腐
这样做的豆腐嫩滑细腻有滋有味,超级下饭。 川味肉沫豆腐营养建议
川味肉沫豆腐的食材2人份
川味肉沫豆腐的做法
1
![]() 豆腐切成块
2
![]() 水开后放入一勺盐
3
![]() 放入豆腐煮1分钟捞出
4
![]() 肉剁成碎末
5
![]() 大蒜切碎
6
![]() 姜切碎
7
![]() 热锅凉油放入肉末炒熟
8
![]() 捞出
9
![]() 另起锅烧油放入一勺郫县豆瓣
10
![]() 下蒜姜碎炒香
11
![]() 加一勺辣椒粉炒香
12
![]() 加入热水
13
![]() 放入豆腐
14
![]() 加生抽调味
15
![]() 放入肉末
16
![]() 最后放入青蒜苗
17
![]() 分次少量加入水淀粉
18
![]() 出锅前撒上少许花椒粉
19
![]() 即可出锅
成品图
川味肉沫豆腐的烹饪技巧豆腐先煮一下,放盐可使老豆腐变嫩,嫩豆腐变结实 |
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