宫爆龙利鱼
- 爆
- 酸甜味
- <5分钟
- 新手尝试
龙利鱼，孩子和老人的最爱，无需担心有没有鱼刺，营养也极其丰富，自己通过研究做的宫爆龙利鱼，更是赢得了家人的胃！用吾儿的话来说【妈妈的饭，是世界上最好吃的饭】今天就分享给大家，让它成为餐桌上的一道亮点
宫爆龙利鱼营养建议
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含糖量 13.37克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
宫爆龙利鱼的食材2人份
- 龙利鱼一条
- 糖1勺
- 醋2勺
- 生抽3勺
- 蚝油1勺
- 淀粉2勺
- 酥香炸粉2勺
- 面粉2勺
- 盐适量
- 葱姜蒜末适量
宫爆龙利鱼的做法
1
龙利鱼切片备用
2
酥香炸粉淀粉面粉2:2:2用水调成糊放入其中腌制10分钟
3
锅中倒油，油温7成热放入腌制好的鱼片
4
炸成两面金黄
5
控油捞出备用
6
把辅料中葱姜蒜末和其他辅料调成宫爆汁，放入锅内炒成粘稠状态
7
放入龙利鱼片！爆香即可出炉
成品图
宫爆龙利鱼的烹饪技巧
这道菜没有技术难点，想吃甜口可多放糖，想吃咸鲜口就多放点蚝油！我做的甜度适中！