西葫芦鸡蛋饼
- 煎
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
学校家政课教的一道主食，孩子回家反复练习，口感也不错，这道松软可口，营养丰富，方便制作，老少皆宜。
西葫芦鸡蛋饼营养建议
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含糖量 17.15克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
西葫芦鸡蛋饼的食材2人份
- 面粉一小碗
- 鸡蛋三个
- 西葫芦半个
- 胡萝卜半个
- 牛奶150毫升
- 小葱适量
- 盐适量
- 白胡椒适量
- 油适量
西葫芦鸡蛋饼的做法
1
准备好食材
2
鸡蛋搅拌均匀
3
西葫芦、胡萝卜切丝
4
小葱切碎
5
把面粉中添加适量清水搅拌成稀糊糊状，放入牛奶、盐、白胡椒粉、小葱、胡萝卜、西葫芦，搅拌均匀
6
电饼档上均匀涂抹好油
7
用汤勺舀一勺搅拌均匀的面糊糊，放进电饼档铺匀后盖住盖子，打开电饼档上下盖的电源，等灯灭后就熟了
成品图
西葫芦鸡蛋饼的烹饪技巧
西葫芦和萝卜可以切的很碎，这样面糊糊容易化的很均匀；鸡蛋、水和面粉的比例必须控制好，要不然饼不是很松软；起锅要铲平锅底之后起饼，要不然饼容易破