建瓯名小吃 东游芋饺
- 煮
- 家常味
- <15分钟
- 初中水平
东游芋饺，口感Q滑，超级好吃，我们这里的特色小吃
建瓯名小吃 东游芋饺营养建议
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含糖量 7.14克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
建瓯名小吃 东游芋饺的食材2人份
- 芋仔番薯5斤
- 瘦肉酱3斤
- 地瓜粉适量
- 木薯粉不用太多
建瓯名小吃 东游芋饺的做法
1
首先先把芋仔洗净，放高压锅压熟，一定要烂才可以做，然后去皮放到一个大盆里，把它全部压揉成泥
2
揉成泥没有颗粒后慢慢加入地瓜粉和木薯粉，木薯粉不要放很多，主要就是地瓜粉，边加粉边揉，直到成团不怎么粘手后就可以了
3
把大团芋泥揉成小团然后再做成皮就可以开始包啦
4
少拍了一张包的过程
5
这个是炒的，炒酸辣超级好吃，但是要先煮熟再炒
6
煮汤的芋饺也超级棒，味道可以根据自己的口味调
成品图
建瓯名小吃 东游芋饺的烹饪技巧
在包芋饺的时候，旁边可以放一碗的地瓜粉备用，太粘手可以沾一下，但是不要沾太多了哦，否则会太硬的