鲍鱼这样做特鲜美--鲜煮鲍鱼
- 煮
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
外出去南澳觅食发现这样新做法的鲍鱼特鲜美 分享给大家
鲍鱼这样做特鲜美--鲜煮鲍鱼营养建议
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含糖量 7.07克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
鲍鱼这样做特鲜美--鲜煮鲍鱼的食材2人份
- 鲍鱼6颗
- 田七1颗
- 六月鲜轻盐酱油少许
鲍鱼这样做特鲜美--鲜煮鲍鱼的做法
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1准备好食材，鲍鱼用刷子清洗干净，不做其他处理 (不清理鲍鱼肠胃)罗勒叶择干净备用
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2 鲍鱼用刷子清洗干净鲍鱼壳后背及裙边
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3清洗好的鲍鱼是这样的
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4烧一锅水至冒泡后下鲍鱼，（此时水温还没到一百度）锅中的水依旧在煮
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5下完鲍鱼，金不换也跟着下锅，辟味且金不换跟海鲜贝壳类的在我们这里很搭
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6鲍鱼煮两分钟后关火焖2-3分钟（视鲍鱼大小）
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7焖好的鲍鱼捞出冲凉开水（有冰水更佳）
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8 鲍鱼冷却后去壳(壳很容易取出)去内脏(就是鲍 鱼
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9这就是鲍鱼内脏
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10去除鲍鱼内脏可借用剪刀，处理好的鲍鱼这样白白净净，且带壳煮时鲍鱼肉不 会收缩厉害
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切开看看,鲍鱼已熟且QQ弹
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鲍鱼切片装盘
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淋上酱油即可食用，喜欢芥末的可以加点
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成品
成品图
