银耳炖梨盅
- 炖
- 甜味
- <数小时
- 初级入门
银耳性平无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺，银耳的营养成分相当丰富，在银耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质，另外，银耳还能增强人体免疫力，以及增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。秋燥季节的甜汤，一小只梨盅很可爱吧。
银耳炖梨盅营养建议
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含糖量 8.61克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
银耳炖梨盅的食材2人份
- 银耳半朵
- 香梨2个
- 枸杞1小把
- 冰糖10克
- 水适量
银耳炖梨盅的做法
1
银耳泡发备用，择去根部，加水放慢炖锅中高火炖4-5个小时
2
香梨去皮去核切块备用
3
梨块和枸杞子放入炖过的银耳中再高火炖1-2个小时
4
加入冰糖调味，即可，梨子一只掏空当做容器
成品图
银耳炖梨盅的烹饪技巧
银耳性平无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺。银耳的营养成分相当丰富，在银耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质，另外，银耳还能增强人体免疫力，以及增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力
梨味甘、微酸、性寒、无毒，主治热嗽，止渴。治咳热，中风不语，伤寒发热，解丹石热气，惊邪，利大小便，除贼风，止心烦气喘热狂，润肺凉心，消痰降炎，解疮毒、酒毒