糖醋芋头
- 炒
- 酸甜味
- <10分钟
- 初级入门
芋头营养价值高，是一种碱性物质，能调节人体平衡，增强免疫力、美容养颜、防治癌瘤等作用，但芋头的做法比较多，可以蒸、煮、炒、煮粥、油炸、烤着吃等，孩子们最喜欢的吃法是将芋头蒸熟或者煮熟了，加入糖拌着吃，虽然这种吃法简单易做，但是不宜常给孩子吃，因为加了糖对孩子牙齿不好，所以我今天将芋头来做一道简单的家常菜。
糖醋芋头营养建议
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含糖量 3.43克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
糖醋芋头的食材2人份
- 鱼肉200克
- 柿子椒5个
- 蒜5个
- 油适量
- 五香粉3克
- 食盐2克
- 生抽10毫升
- 红糖2克
- 醋10毫升
糖醋芋头的做法
1
主要食材
2
芋头剥掉皮清洗干净后切成片，青椒洗净去籽切丝，蒜瓣去皮切碎
3
锅中倒入食用油烧热，先加入大蒜炒出香味，加入芋头片翻炒几下，加入食盐。
4
?大火爆炒芋头几分钟，加入五香粉，没有这个粉，可以不加。
5
将芋头翻炒入味后，加入青椒。 ?
6
翻炒几下，加入红糖，当然如果加入白糖也行
7
加入适量醋，有了糖醋的味道，菜更加好吃
8
等待芋头炒软变熟了即可，不用加鸡精了，糖醋味会掩盖掉鲜味。
成品图
