红糖肉桂曲奇
- 烘焙
- 甜味
- <15分钟
- 初级入门
烤饼干的时候浓郁的黄油味儿中融合着红糖与肉桂电的味道，将满屋子熏的无法使人专心做别的事情了。当空气中透着凉意时，必然需要烤箱来制造一些暖心的小点来温暖你的心，你的胃。
红糖肉桂曲奇营养建议
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含糖量 29.89克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
红糖肉桂曲奇的食材2人份
- 无盐黄油160克
- 牛奶40克
- 低筋面粉200克
- 红糖70克
- 肉桂粉4克
- 杏仁粉40克
- 盐2克
红糖肉桂曲奇的做法
1
黄油提前从冰箱取出，室温软化至轻轻一碰就出手印
2
牛奶和红糖、盐混合，搅拌均匀至糖盐融化备用
3
低筋面粉、杏仁粉、肉桂粉混合均匀
4
黄油中高速打发约2分钟左右，至羽毛状有光泽感就是打好了
5
一边慢慢加入糖奶液，一边低速继续打发（分3～4次加入液体，每加一次用低速搅打均匀后，再加入下一次，不要心急一下子倒进去）
6
打发至顺滑有光泽
7
筛入前面混合好的粉类
8
用刮刀翻拌至无干粉
9
面糊是非常柔软的状态
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裱花袋装入裱花嘴，装入面糊
11
在烤盘上挤出自己喜欢的花型
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挤好的曲奇，放入预热好的烤箱，180度烤10～15分钟
13
时间自己掌控，上色了就赶紧取出
14
配上一杯咖啡，奶茶什么的，暖暖哒，很舒服
成品图
红糖肉桂曲奇的烹饪技巧
不喜欢肉桂味道的小盆友可以不加肉桂粉
肉桂味道浓郁，能够大大提高食客的胃口，可以起到活血化瘀、止泻镇痛的效果
肉桂属于热性食材，多吃容易造成排便困难哟