椰子煲老鸡
- 煲
- 家常味
- <60分钟
- 初级入门
天气渐渐的进入了冬天，秋冬季节是进补的最佳时期，椰子煲老鸡是一道非常清香甘甜的靓汤，对于美容养颜有显著的功效，既补气益血、又滋润肌肤，而且材料简单容易操作，尤其适合女性朋友。
椰子煲老鸡营养建议
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含糖量 6.02克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
椰子煲老鸡的食材2人份
- 母鸡（老母鸡）半只
- 椰子1个
- 盐适量
- 清水适量
- 姜2片
椰子煲老鸡的做法
1
准备所需要的材料，椰子、老母鸡、姜。（椰子买时已经去皮，处理干净）
2
椰子洗净，用筷子扎一下上面的小孔
3
再把椰子倒扣在碗上把椰子汁倒出
4
把椰子肉切成粗条，老母鸡洗净把油脂和鸡皮去掉
5
将老母鸡、姜块一起放入电压力锅内
6
再加入椰子条
7
添加适量的清水
8
选择压力锅的菜单，选择煲汤功能，压力锅进入倒计时，开始进入煲汤状态
9
待倒计时还剩15分钟时，按下中途开盖功能排气
10
排气完毕后把椰子汁倒入汤锅内，盖上锅盖继续自动进入煲汤状态。（椰子汁提前煮沸）
11
待高压锅发出“滴滴滴”的响声后，自动转入保温状态，煲汤程序结束，加入适量的盐调味即可
成品图
椰子煲老鸡的烹饪技巧
椰子的黑色的外皮最好去掉，这样煲出的汤比较清甜，而且也美观
椰子汁无需太早加入，最后10几分钟后加入即可，椰子汁最好是沸腾后加入，以免降底汤的温度