自制火腿肠
- 蒸
- 其它口味
- <30分钟
- 初级入门
越来越不放心从外面买的火腿肠，午餐肉之类的食物，但是很喜欢吃。那就自己做吧，味道绝对胜过外面买的。真材实料且安全放心。
自制火腿肠营养建议
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含糖量 2.8克高血糖 控制少吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
自制火腿肠的食材2人份
- 猪肉400克
- 鸡蛋1个
- 大葱1小段
- 姜1小块
- 玉米淀粉适量
- 盐适量
- 鸡精少许
- 胡椒粉适量
- 花椒粉适量
- 生抽适量
自制火腿肠的做法
1
葱姜破开，用热水泡二十分钟以上就成了葱姜水
2
猪肉切碎
3
剁成肉蓉
4
打入鸡蛋，倒入半碗葱姜水，倒入生抽，放入盐和鸡精，花椒粉，胡椒粉
5
顺同一方向搅拌均匀加入玉米淀粉
6
继续顺同一方向搅拌均匀
7
锡纸上刷层油，把肉馅均匀铺在边上
8
紧实的卷起来
9
上锅蒸二十分钟即可
10
放凉撕去锡纸切片即可
成品图
自制火腿肠的烹饪技巧
喜欢味道浓重些的可以添加其它自己喜欢的调料，也可以放些蒜末。希望颜色红些的话可以加入少许红曲粉