海鲜蔬菜冷串串
- 煮
- 麻辣味
- <15分钟
- 初级入门
天热不爱吃饭，吃点简单有食欲的吧，做了海鲜冷串串，好吃又不长肉肉，简直就是爽歪歪哟～
海鲜蔬菜冷串串营养建议
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含糖量 3.85克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
海鲜蔬菜冷串串的食材2人份
- 文蛤500克
- 料酒1勺
- 钵钵鸡调料1包
- 千张1张
- 海带根1片
- 胡萝卜1根
- 油菜(小)3棵
- 香菜1根
- 小洋葱1个
- 姜2片
- 生抽1勺
- 盐适量
海鲜蔬菜冷串串的做法
1
首先备齐所有的食材，海带提前浸泡至发软，黄豆芽摘洗干净。
2
飞蛤先用清水冲洗干净后，加入少许盐和料酒浸泡半个小时吐干净沙
3
豆皮切宽条，小洋葱洗净对半切开
4
海带洗净也切成宽片，胡萝卜切粗片，洋葱切碎姜切丝，香菜切段。
5
取一个大一点的容器，先倒入钵钵鸡调料
6
加入生抽和适量的盐调味调色
7
再倒入适量的冰镇凉开水，混合搅拌均匀，汤汁就做好了
8
马克西姆微压锅倒入适量的清水，加入适量的盐，先把海带放入。
9
盖上锅盖大火烧开后转中火烧5分钟
10
再放入胡萝卜片继续煮至。
11
胡萝卜变软的时候，和海带一起捞出过凉开水。
12
把豆片也进行焯水，变软捞出过凉开水
13
放入黄豆芽煮2分钟后，加入小油菜焯至变色断生捞出过凉开水
14
另起锅倒入适量的清水，放入洗净的飞蛤，加入油菜碎和姜丝。
15
大火烧开，看见发蛤张口即可关火捞出沥干水分。
16
把豆皮和海带，小油菜和胡萝卜用竹签串成串
17
把串好的串串放入调料盆里，再放入黄豆芽和飞蛤，撒上香菜段，浸泡20分钟就可以了享用了
成品图
