椰汁香芋煮水瓜
- 煮
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初中水平
椰汁香芋煮水瓜别看它全是素菜，但它香气飘溢、酥松软糯，鲜甜可口，能消暑，清热、开胃，保健，是夏日颇受欢迎的粤菜。吃惯了大鱼大肉的亲们，在夏天不如换换清新版的椰汁香芋煮水瓜，或许它的味道和色彩能让你对它一试钟情。
椰汁香芋煮水瓜营养建议
-
含糖量 4.9克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 建议多吃
椰汁香芋煮水瓜的食材2人份
- 丝瓜600克
- 芋头250克
- 椰浆1罐
- 胡萝卜1个
- 芡实米(鲜)100克
- 莲子100克
- 食盐5克
- 高汤适量
- 植物油1汤匙
椰汁香芋煮水瓜的做法
1
准备材料，丝瓜去皮，切件待用，香芋去皮洗净切成丁待用，胡萝卜切片，鲜莲子和芡实米洗净待用
2
植物油热翻炒水瓜，盛起待用
3
炒香芋，鲜莲子和芡实米，加入高汤
4
盖上盖子把材料煮得软硬适中，加入炒过的水瓜，再倒入椰浆，烧开后加盐调味即可
成品图
