咸倭瓜
- 蒸
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
倭（wo）瓜、南瓜、金瓜、窝瓜、番瓜都是一种瓜，只是不同气候下形成的形状有所不同、叫法不同而已。它们在本质上是一样滴。 北方的倭瓜个头大，颜色浅，但很甜面。还有灰色的，也有的形状不规则。由于气候、土壤等生长条件不同，所以就生长出不同颜色的品种，味道也有差异。
咸倭瓜营养建议
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含糖量 3.01克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
咸倭瓜的食材2人份
- 南瓜500克
- 盐20克
咸倭瓜的做法
1
材料：倭瓜、盐
2
倭瓜洗净，去瓤切成大块
3
放入蒸锅
4
上汽后，大约蒸15---20分钟左右，将其蒸熟
5
趁热在蒸熟的倭瓜上，均匀抹上盐
6
靠倭瓜的热量使食盐慢慢溶化，达到腌渍的目的 食用时切成大小适中的块状即可
成品图
咸倭瓜的烹饪技巧
腌渍2个小时以后，就可以食用。但时间长一些更好
凉透以后可以放入冰箱储存，口感更佳。一般可以存放3--5天。3、盐少一些，可以当主食或酒肴；盐多一些，就是小咸菜。可随自己的意愿变化