巧克力娃娃头饼干
- 烘焙
- 甜味
- <60分钟
- 初级入门
娃娃的脸映在阳光下，有种明亮而美好的感觉。有时候觉得，可爱的饼干总能让人一整天都心情大好。放在桌边案头，再看，再看就把你吃掉。喜欢就吃掉吧，哈哈。
巧克力娃娃头饼干营养建议
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含糖量 37.45克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
巧克力娃娃头饼干的食材2人份
- 黄油50克
- 糖粉40克
- 低筋面粉110克
- 鸡蛋20克
- 盐1克
- 巧克力适量
巧克力娃娃头饼干的做法
1
黄油软化后加入糖粉和盐搅打顺滑，略发白
2
分次加入鸡蛋液，每一次都要快速搅打融合后再加入下一次
3
筛入低粉，用刮刀搅拌成均匀的面团即可
4
将面团擀成薄片，用圆形饼干模切出圆形
5
放入烤盘，180度，15分钟左右
6
隔水融化巧克力成液体，饼干放在烤架上冷却后，蘸上巧克力液作为娃娃的头发；用剩下的巧克力液倒入裱花袋中切小孔，挤出娃娃的眼睛和嘴巴，或者你喜欢的任何表情；用牙签蘸上巧克力涂抹也可以
成品图
巧克力娃娃头饼干的烹饪技巧
我用的是65%可可脂的巧克力，比较苦，但是这可以让饼干更有滋味，搭配饼干的甜味，不会太腻。如果你不喜欢太苦，可以用牛奶巧克力