轻松熊咖喱饭
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轻松熊咖喱饭营养建议
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含糖量 28.28克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
轻松熊咖喱饭的食材2人份
- 大米200g
- 鸡蛋3个
- 胡萝卜50g
- 调和油适量
- 食盐适量
- 生抽适量
- 咖喱适量
- 玉米淀粉适量
- 紫菜1片
轻松熊咖喱饭的做法
米饭淘净
加1指水冷水
放入微波炉蒸熟
关于这步看有评价说微波炉蒸米饭盖子子会爆炸……我也不知道要不要盖盖子……家里都是电饭煲蒸饭的、君君是盖着盖子搭着扣子进去的、煮出来盖子朝里面变形了
刚刚特地百度去了、关于盖不盖盖子、还是盖盖子不搭搭扣、我也给不出准确答案……
PS、乐扣塑料的不能蒸饭啊！我的是玻璃的
鸡脯肉切丁
胡萝卜洗净削皮切丁
土豆洗净削皮切丁
口菇切丁焯水
菌类的都要焯水、不然会引起食物中毒哦
盛起备用
鸡蛋蛋黄蛋液分离
三个鸡蛋只取蛋黄
蛋白可以另外做鸡蛋饼吃掉~表浪费哟
鸡蛋加少许水淀粉、盐搅拌均匀
油锅里薄薄抹一层油、鸡蛋摊成蛋饼
记得未定型不要拿铲子翻动、不然小熊的被子就要破了
锅里放油、油热后倒入鸡脯肉翻炒片刻
加盐、不然味道会比较淡
加入土豆丁
加入胡萝卜丁继续翻炒
加1碗水
加适量咖喱粉进去
搅拌均匀
继续加入口蘑
煮一会会更入味
蒸熟的米饭取出一半
填入煮好的菜、不要汤汤水水的、只要菜
将取出来的米饭加入少许生抽拌匀
一定要用生抽、生抽是凉拌专用的、不要用老抽
建议全部都拌好、因为担心生抽拌饭不好吃、我只取了其中一半来拌、结果头和耳朵做好了才发现小熊的胳膊忘了做了、就从身体上截了一部分重新拌、导致爪子和头颜色不一样、其实身体反正在蛋饼杯子底下、什么颜色看不见的
用保鲜膜团出小熊的头
摆在合适位置
再团出小熊的耳朵和身体
把蛋饼切成方形
将蛋饼盖在小熊身上做被子
剩下的蛋饼边角料用波浪刀切成花纹、做被子的花边
做出小熊的胳膊放在被子上面
奶酪片用圆形模具压出小熊的嘴巴和耳朵、以及被子上的小花
耳朵的圆形需要剪掉一个小小的口子、把奶酪片放在适当的位置
海苔剪出小熊的眼睛和鼻子、嘴巴
眼睛就是两个圆形、鼻子嘴巴不好剪、可以分下来
先剪出嘴巴的两个小条、拼成个倒V
鼻子剪个圆形放在嘴巴的交叉点盖住就好了
最后用胡萝卜压出小花朵、和奶酪片压出的花朵一起放在被子上就大功告成了……哈哈