炝拌干豆腐
- 拌
- 家常味
- <10分钟
- 初级入门
家里人最爱吃的凉菜，简单好做
炝拌干豆腐营养建议
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含糖量 1.96克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
炝拌干豆腐的食材2人份
- 干豆腐10张
- 黄瓜2根
- 柿子椒半根
- 香菜3颗
- 蒜3瓣
- 辣椒油2大勺
- 麻油1小勺
炝拌干豆腐的做法
1
干豆腐切丝，然后用开水焯水
2
焯完水的干豆腐放入凉水中拔凉，然后泡几分钟，把水沥干
3
两根黄瓜切丝，香菜切小段
4
放入盐，味精，鸡精，白糖，辣椒油，麻油，不喜欢麻椒味的可以不放麻油，辣度可以根据自己口味调节，但是白糖一定要多放，这样才好吃，然后拌匀
5
拌好的干豆腐就可以装盘啦
成品图
炝拌干豆腐的烹饪技巧
白糖一定要多放，有的亲可能嫌麻烦不焯水，但是那样拌出来的干豆腐会特别干不好吃